Efecto del paracetamol sobre la actividad antioxidante enzimática de fabáceas

María Magali Guillen Morales

EQUIPO DE TRABAJO
- Rafael Manuel De Jesús Mex Álvarez
- Lázaro Guadalupe Ramos Gómez
- Patricia Margarita Garma Quen
- María Isabel Novelo Pérez

Publicado: 2023-11-30

Formato de libro: Digital PDF (Portable Document Format)

Correspondencia: Mmguille@uacam.mx

RESUMEN

Las fabáceas como phaseolus vulgaris, phaseolus lunatus y lens culinaris poseen un complejo sistema enzimático antioxidante en diferentes compartimentos celulares; tal es el caso del superóxido dismutasa (sod), enzima que dismuta el ·o2- en h2o2 y o2. El h2o2 puede ser directamente catabolizado por catalasas (cat) o, en presencia de sustratos reductores, por varios tipos de peroxidasas.  Con el fin de evaluar el riesgo ecológico de los compuestos farmacéuticos que entran en los ecosistemas agrícolas, se evaluaron los efectos tóxicos del paracetamol (0.1 mg) sobre frijol (p. Vulgaris), ibes (p. Lunatus) y lenteja (l. Culinaris) mediante espectrofotometría para medir la actividad enzimática de la sod, cat y la proteína soluble en las plántulas. En los resultados se observan que la actividad de sod y cat disminuyen en las plántulas expuestas por 7 días con paracetamol (0.1 mg), datos comparados con el grupo control. Estos resultados se asemejan a otros estudios en plántulas de trigo expuestas con paracetamol por 14 días, en donde la actividad de las peroxidasas en la raíz disminuye